Ecuador Aprendiz

  Fanesca ecuatoriana La receta de la tradicional fanesca ecuatoriana se prepara con bacalao, zapallo, zambo, habas, chochos, choclo, arvejas, porotos o frejoles, arroz, cebolla, ajo, comino, achiote, maní, leche, crema y queso. La fanesca es una sopa o guiso típico de Ecuador, es una sopa muy especial porque solo se la prepara una vez al año durante  Semana Santa . INGREDIENTES 250  gramos de arvejas tiernas cocidas 250  gramos de fréjol tierno, cocido y pelado 250  gramos de melloco, picado fino y cocido con sal 250  gramos de habas tiernas, cocidas sin escurrir 250  gramos de chochos pelados 250  gramos de bacalao seco 2  tazas de zambo cortado en trozos, cocido y sin escurrir 2  tazas de zapallo cortado en trozos, cocido y sin escurrir 2  tazas de arroz cocido sin escurrir 2  ramas de cebolla blanca picada finamente 2  cucharadas de aceite de color 2  cucharadas de mantequilla 1  taza de maní tostado 2  tazas de queso fresco rallado 2  litros de leche 1  taza de crema de leche Prep

  El   jugo verde   ha ganado gran popularidad en el mundo de la nutrición porque te ayuda a desintoxicar tu cuerpo, además de aportarle valiosos nutrientes para tu salud. La clave está en seguir una guía correcta para añadirlo a tu dieta y así obtener todos sus beneficios. ¿POR QUÉ ES JUGO VERDE? El jugo verde está lleno de clorofila, la cual ayuda a oxigenar la sangre para que pueda ser transportada por todo tu cuerpo. Esto es gracias a que sus principales ingredientes, como su nombre lo dice, son verdes. Además, está bebida está cargada de ingredientes con vitaminas y minerales que favorecen el sistema inmunológico, fomentan la regeneración de las células y limpian el organismo. A diferencia de un batido o smoothie, el jugo verde es más fácil de digerir por tu propio cuerpo, esto quiere decir que la fibra que te aportan es más ligera y por lo mismo sus nutrientes entran más rápido. CONSEJOS PARA HACER JUGO VERDE Recuerda limpiar y desinfectar correctamente todos los ingredientes. El

  La fotografía llega al Ecuador en 1840 ,  traída por viajeros y aventureros .  Durante esa época ,  la albúmina y la albúmina iluminada son las técnicas más empleadas por los fotógrafos .  Entre 1940 Y 1942 los periódicos ecuatorianos trataban de seguir la pista de los avances tecnológicos relacionados con el daguerrotipo .  "La "participación a los funerales de Don Horado Morla ,  cuyo retrato a una columna parece en el diario "EI Telégrafo" en 1904 . La Casa de gobierno, el malecón y la Municipalidad de Guayaquil en octubre del mismo año y posteriormente, en 1905, las fotos del incendio de Guayaquil de 1902. 1905 es, definitivamente, el año que se consagraría como el que presenta las noticias con imágenes en los periódicos del puerto. Las primeras fotografías en periódicos ecuatorianos 1907: "EI Comercio", de Quito, muestra en una de sus  ediciones  la fotografía de su propia oficina y talleres 1909 presenta su primera infografía. 1920: aparecen ya en

La minúscula comunidad Zápara de  Llancha-Macocha, en la selva de Pastaza. Allí, su líder Manari reflexiona sobre la extinción cercana de su pueblo y el crítico momento que les toca enfrentar. Tan solo quedan 500 Záparas en el país, solo 6 hablan el idioma que fue declarado patrimonio oral de la humanidad por la UNESCO y hoy más que nunca sienten la presión por cambiar su estilo de vida. Manari asegura que el actual gobierno los ha ofendido al decir que se oponen al desarrollo del país por defender su territorio del extractivismo.     La nacionalidad Zápara se ve afectada por la pérdida paulatina de conocimientos ancestrales de su cosmovisión. Se han ido introduciendo nuevos elementos culturales y lingüísticos de origen Kichwa, debido a los matrimonios con otras etnias o como estrategia de supervivencia. Actualmente se encuentran en proceso de recuperación de su identidad.